MOVIA Merlot 2018 Biowein

Naturwein Merlot - Ein großer Rotwein

Merlot ist eine traditionelle wie weltweit beliebte Rebsorte, die seit Jahrzenten in der Winzerfamilie Kristancic des Weinguts Movia ausgebaut wird. Das Besondere. Er wird bis zum Schluss mazeriert, bis das letzte Gramm Zucker vergoren ist. Danach reift der Naturwein Merlot lange in neuen Eichenfässern. So werden die durch die lange Mazeration bedingten schärferen Kanten des Weines und das frische Holz der Fässer abgerundet. Der Wein wird glatt, sanft, behält aber die pure Kraft des Merlot.

Der Naturwein wird ohne Abstich auf der Hefe gelassen. So entsteht ein Merlot, der nicht mehr an sein klassisches Frischfruchtaroma erinnert, sondern marmeladige Nuance erhält, ein Aroma, das an Dörrobst erinnert.

Ales Kristancic beschreibt es wunderbar: "Einige Merlots neigen dazu, etwas schwerer zu sein, wie es beim Movia Merlot der Fall ist. Es erfordert unsere volle Aufmerksamkeit, um den Wein vollständig zu fühlen und zu verstehen. Die Farbe ist opak mit Granatfarbe, ein Zeugnis dafür, dass der Wein schon lange bei uns ist. Aber die wahre Freude beginnt, wenn wir das Glas näher an unsere Nase halten. Die Kombination aus saftig reifen roten Früchten und Reife macht einfach Freude. Dieser trockene, reife, saftige Merlot mit samtiger Textur, viel Struktur, tollem Rückgrat und ernsthaftem Tannin. Er ist jetzt trinkfertig, wird aber mindestens noch ein Jahrzehnt lang Freude bereiten"

Es ist ein Naturwein für besondere Anlässe. Nehmen Sie sich Zeit und erfahren Sie diesen außergwöhnlichen Merlot in all seinen Facetten. 

Sorte: Rotwein
Rebsorte: Merlot 100%

Typ: Trocken

Essen: Des Fleisches guter Freund, Käse

Land: Slowenien
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,0%

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Bio-Kontrollstelle Erzeuger: SI-EKO-001

Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-039

Erzeuger: MOVIA Ales Kristancic, Ceglo 18, Dobrovo SI-5212