Batic Cabernet Sauvignon 2019
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Komplexer, exzellenter Cabernet Sauvignon aus Slowenien
Miha Batic zeigt uns mit seinem neu erzeugten Rotwein seine ganze Winzerkunst. Die Kombination aus bestem biodynamisch angebautem Rebgut, extrem geringen Erntemengen und einer hohen Sensibilität für die Bedürfnisse des Weins, lassen einen großen Cabernet Sauvignon entstehen.
Wie wir es von allen seinen Weinen gewohnt sind, weist er eine dichte und ölige Textur auf, die uns im Glas sofort ins Auge sticht. Im Mundgefühl bestätigt sie sich. Rote Beeren, Cranberries, etwas Rauch, eine leichte Würze und Vanille bestimmen die Aromen in der Nase. Im Mund eine hervorrangende Frucht und Frische. Sehr komplexe Aromen, ganz dichte, angenehme Tannine. Man möchte immer mehr entdecken.
Dieser Cabernet Sauvignon ist eine Wucht und besitzt dabei noch ein langes Lagerpotential. Wir sind uns sicher, er hat seinen Höhepunkt noch nicht erreicht.
Sorte: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon 100%
Essen: Hervorragend zu aromatischen Speisen mit rotem Fleisch. Ebenso zu Lamm und Wildbret und würzigem Käse
Land: Slowenien
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Miha Batic 5261 Sempas
