Batic Angel Barbera 2020
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Spitzen-Barbera aus dem Vipava Tal
Die außergewöhnliche Lage des Weinberges Rimac, die präzise biodynamische Bewirtschaftung, die dreifache Ausdünnung der Trauben und die Witterungsbedingungen des Jahrgangs 2020 haben zum absoluten Spitzenwein des Angel Barbera 2020 geführt.
Ende September per Hand gelesen. Nach einer 15-tägigen Mazeration reifte der Wein in 50% neuen und 50% gebrauchten Eichen-Barrique. Der Angel Barbera 2020 enthält auf der Suche nach der Perfektion im Geschmack nicht nur 93% des Barbera aus der Weinberglage Rimc, sondern auch eine Prise – 7% Merlots aus der Weinberglage Šmihel. Nach 26 Monaten Reifung wird der Angel Barbera 2020 ohne Filtration und ohne Klärung in Flaschen abgefüllt.
Im Glas ein tiefes rubinrot mit sehr dichter Struktur. Fruchtige Beerenaromen werden von den geliebten Barbera-Noten von Süßkirschen begleitet, dazu Wildpflaumen und leicht erdige Anklänge. Im Mund wunderbar weich und umschmeichelnd. Die Kirschnoten bleiben präsent, ergänzt durch Vanille-Aromen und würzige Pfefferminze. Einnehmend, umschmeichelnd, wärmend.
Ein exzellenter und einmaliger Barbera von Miha Batic aus Slowenien.
Sorte: Rotwein
Rebsorte: 93% Barbera, 7% Merlot
Essen: sehr schön mit kräftigen Fleischgerichten. Auch toll zu Blauschimmelkäse oder Trüffelgerichten.
Land: Slowenien
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Miha Batic 5261 Sempas
