Vino Gross Colles Sauvignon Blanc 2019

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Sauvignon Blanc, Naturwein aus Slowenien

Die nach Süden ausgerichtete Parzelle „Colles“ ist der Weingarten mit den steilsten Terrassen des Weinguts Vino Gross. Die Rebstöcke wurzeln aufgrund des geringen Oberbodens fast direkt am Opok. Um im harten Untergrund solide Wurzeln zu schlagen, setzten sie die Sauvignon Blanc-Rebstöcke in etwa 50 cm tiefe Löcher, die sie mit Erdbohrgeräten aushöhlten und nährstoffreichem Bio-Humus füllten.

Strahlendes Hellgelb mit grüner Reflektion. Auftakt von Kiwi & kaltem Rauch. Mit etwas Zeit auch Nektarinen & weiße Johannisbeere im Glas. Sehr vielschichtig. Der Wein spielt förmlich mit seiner Finesse & wechselt geschmacklich zwischen
den Aromafarben Gelb und Grün. Im Mund stoffige hochelegante Struktur. Ein Touch Extraktsüße. Trinkanimierende Säure mit saftigem Nachhall.

Vino Gross Colles Sauvignon Blanc 2019

Wein: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Essen: vielseitig einsetzbar: zu Süßwasserfischen, Spargel- und Pilzgerichten und Risotto
Land: Slowenien
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Gesamtsäure: 6,35 g/l

Restzucker: 1,7 g/l

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Preis/Liter: 31,87 €

Hinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Vino Gross d.o.o., Gorca 43, 2286 Podlehnik, Slowenien