Santomas Syrah 2019

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Syrah für alle Sinne

Ausgezeichnet mit einer Silbermedaille bei den Decanter World Wine Awards 2022.

Wie bei allen Weinen des Weinguts Santomas, wurden auch die Reben für den Syrah von Hand gelesen. Die Fermentation erfolgt für ca. 2 Wochen. Nach dem Pressen und der Gährung, beginnt der Syrah in gebrauchten französischen Eichenfässern 350L und 225L-Barrique seine 15-monatige Reifung. Die gebrauchten Barrique geben dem Wein genau die passende Tanninstruktur, um Tiefe und Balance zu erzeugen.

Im Glas ein purpurenes Lila. In der Nase zeigt sich der Santomas Syrah jung, würzig und abggerundet von den Sorten-bekannten floralen Aromen. Wahrnehmbare Agilität und Frische. Die Textur ist ölig und von einnehmender Weichheit.

Ein Rotwein, wie wir uns ihn wünschen. Jung, mit vollem Körper, perfekt eingebundenen Tanninen, wenig Säure und unendlich weich. Ein Syrah aus Slowenien, der alle Sinne erfreut.

 

Sorte: Rotwein
Rebsorte: Syrah (Shiraz)

Typ: Trocken

Essen: Steak, gegrilltes Fleisch, herzhafte Pasta

Land: Slowenien
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14,5%

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Santomas, Šmarje 10, 6274 Šmarje, Slowenien