Fili d'Erba Appassimento Puglia IGT 2024 Biowein Torrevento

Fili d'Erba Appassimento Puglia IGT 2024 Biowein Torrevento

Der Fili d'Erba Appassimento Puglia von Torrevento wird nach dem klassischen Appassimento-Verfahren erzeugt, einer Art der Spätlese, in der die Trauben am Rebstock eine Zeit lang getrocknet werden. Durch die daraus erfolgende Verdunstung des Wassers, bekommen die Trauben einen höheren Zuckergehalt. Der Rotwein aus Italien wird so konzentrierter und hoch aromatisch. 

Im Falle von Torrevento handelt es sich beim Appassimento um einen wunderbaren Rotwein Cuvée aus den traditionellen Rebsorten Süditaliens, Nero di Troia und Primitivo. Der Ausbau des Appassimento erfolgt im Stahltank, die Reifung in Beton und Stahl. 

Im Glas ein tiefes dunkelrot. In der Nase zeigt der Bio-Rotwein intensive Aromen von reifen Früchten, Marmelade und würzigem Kakao. Am Gaumen sehr vollmundig, wunderbar weich, begleitet von Aromen von Kirschkonfitüre. Abgerundet durch einen langen Abgang. 

Der Fili d'Erba Appassimento Puglia ist ein perfekter Bio-Rotwein Allrounder für alle, die fruchtig, volle, süditalienische Rotweine lieben. 

Fili d'Erba Appassimento Puglia IGT 2024 Biowein Torrevento

Sorte: Rotwein

Rebsorte: Nero di Troia 70%, Primitivo 30%

Essen: Ein wahrer Alleskönner. Toll zu Fleisch, Suppen, gereiftem Käse, aber auch zu Pizza und Pasta.

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Typ: Trocken

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Cantine Torrevento S.r.l., S.P. 234 Km 10,600 (ex S.S. 170 Km. 28), 70033 Corato (BA) – Italien

Bio-Kontrollstelle Erzeuger: IT-BIO-006

Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-039