Dveri-Pax Sipon Iiovci 2016

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18 Monate in Eichenfässern gereift, der Sipon vom Weingut Dveri-Pax

Im Glas sehen wir ein sanftes Zitronengelb verbunden mit einer öligen, dichten Textur. In der Nase intensive Aromen von weißen Blüten, Honig, Akazie, mit Zitrone und Grapefruit. Die Eiche ist ebenfalls präsent, jedoch nicht zu stark. Im Mund buttrig und sehr trocken. Eine schöne, volle Kombination. Der Abgang hält lange an.

Er besitzt ein sehr gutes Lagerpotential.

Der Sipon Iiovci zeigt auf, warum die Weißweinsorte Furmint in Slowenien so beliebt ist und es auch hierzulande immer mehr wird.

 

 


Sorte: Weißwein
Rebsorte: šipon / Furmint 100%

Essen: frische oder leicht angebratene Meeresfrüchte wie die Jakobsmuschel, Weichkäsesalate mit z.B. Camembert.

Land: Slowenien
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Gesamtsäure: 6,25 g/l

Restzucker: 3,09 g/l

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Dveri Pax d.o.o. SI 2221 Jarenina