Dveri-Pax Sipon 2019
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Trocken, fruchtig, exotisch
Furmint ist die älteste Traube der slowenischen Steiermark. Er wird schon sehr lange in Slowenien angebaut. Der lokale Name - Šipon ("Schaf") entwickelte sich, als französische Soldaten, die die Region besetzten, ihn probierten und kommentierten: "Mhmm, cest si bon".
Der Jahrgang 2019 des Weinguts Dveri-Pax zeigt eine zitronengelbe helle Farbe. Der Duft ist ganz fein ausgeprägt mit schönen floralen Akzenten, die an einen Spaziergang in blühenden Weinbergen erinnern. Stärker treten die klassischen Furmint-Noten hervor - reife Birnen, gelbe Äpfel. Elegant, fruchtig, sehr einladend.
Im Mund ist er trocken, typisch Šipon, mit moderaten Säuren. Am Gaumen kommen mineralische und leicht salzige Aromen hervor. Es überrascht, wie lang die Aromen anhalten für einen leichten, frischen Wein. Er ist eine exzellente Aperitifwahl. Nach dem Jahrgang 2016 ist dies ein weiterer klassischer Furmint vom Weingut Dveri-Pax.
Wein: Weißwein
Rebsorte: Šipon / Furmint 100%
Essen: Ausgezeichnet als Aperitif und zu leichten Vorspeisen. Sehr gut zu Süßwasserfisch.
Land: Slowenien
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Gesamtsäure: 5,75 g/l
Restzucker: 2,0 g/l
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Dveri Pax d.o.o. SI 2221 Jarenina
