Dveri-Pax Sauvignon Vajgen 2017

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Körperreicher, gereifter Sauvignon aus den besten Lagen

18 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern gereift. Gärung auf Hefen.

Der Sauvignon Vajgen stammt aus dem sehr steilen gleichnamigen Weinberg in unmittelbarer Nähe des Weinkellers von Dveri-Pax in Jarenina. Sein Duft ist mittel ausgeprägt, ruhig und gereift. Die klassischen floralen Noten eines Sauvignon sind im Hintergrund vertreten. Im Vordergrund finden wir Blüten- und Honignoten, aber auch einen Hauch Eiche. Im Mund ist er trocken, mit angenehmen Säuren und einem kräftigen Körper. Der Wein schmeckt im Mund warm, intensiv und kompromisslos. Ein maskuliner, reicher Sauvignon, mit einer schönen Frische und der Lebendigkeit des Jahrgangs 2017. Er gewinnt mit der Zeit im Glas, daher sollte man sich ihm langsam nähern.

 

Dveri-Pax Sauvignon Vajgen 2017

Wein: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon 100%
Essen: Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, asiatisch
Land: Slowenien
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Gesamtsäure: 5,57 g/l

Restzucker: 2,50 g/l

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Preis/Liter: 18,53 €

Hinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Dveri Pax d.o.o. SI 2221 Jarenina