Burja Primus Zorz 2020 Biowein

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Pinot Noir Naturwein der absoluten Spitzenklasse

Der Burja Zorz von Primoz Lavrencic ist ein außergewöhnlicher Single Vinyard Pinot Noir Naturwein. Nur die besten Trauben des Weinberges Zadomajc werden für den Wein verwendet und wie bei allen Weinen des Weinguts per Hand gelesen. Die Rebstöcke sind 20 Jahre alt. Der Rotwein wird spontan vergoren und reift in 1000 Liter Eichenfässern aus Slawonischer Eiche und wird unfiltriert in die Flasche abgefüllt. 

Im Glas rubinrot, leuchtend. Nicht zu dunkel. Typisch Pinot noir. In der Nase reife Kirschen, Erdbeeren, Pflaumenkompott verbunden mit erdigen Noten, Leder und feiner Vanille. Im Mund setzen sich rote Beeren fort. Tolle Mineralik, sehr saftig. Seine spürbaren Tannine geben ihm eine ausgezeichnete Struktur und Präsenz. Abgerundet durch einen langen Abgang.

 


Sorte: Rotwein
Rebsorte: Pinot Noir 100%

Essen: Wild, Rindfleisch, Braten, Räucherfisch

Land: Slowenien
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Bio-Kontrollstelle Erzeuger: SI-EKO-001

Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-039

Erzeuger: Primož Lavrenčič, 5272 PODNANOS, Slovenia