Batic Marlon 2020 Biowein

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Der neue Spitzen-Cuvée von Miha Batic

Miha Batic hat sich mit dem neuen Orange Wein Cuvée aus fünf verschiedenen Weißwein-Sorten einmal wieder selbst übertroffen.

Batic Marlon ensteht, ähnlich wie die Batic Zaria. Alle fünf Rebsorten wachsen zusammen im Weinberg, so dass die Sorten gemeinsam bestäubt werden. Derselbe Gedanke bleibt bei der Ernte, alle Trauben werden zusammen geerntet, um eine vollkommene Harmonie zu erreichen. Ist dies nicht riskant? Hat nicht jede Rebsorte eigene Anforderungen? Ja, eine derartige Vinifizierung ist nur mit großer Erfahrung, einer intensiven Sensibilität für die Rebsorten und einem perfekten Rebgut möglich. Das Ergebnis in der Weinflasche ist spektakulär und steht komplett für sich. Diese Eigenständigkeit eines Orange Weins ist für uns als Wein-Genießer genau das, was wir in Weinen suchen. Bei Miha Batic werden wir auch hier fündig.

Der Wein hat eine tief goldgelbe Farbe, etwas trüb - ein richtiger Naturwein. Das Bouquet ist reif, es duftet nach viel Butter, Reifung auf Hefe, keine Fruchtigkeit, nur Reife. Der trockene Wein wirkt leicht süßlich, hat einen mittleren, fast schon kräftigen Körper. Die Fülle im Mund ist reichlich, die Textur ist weichund der Wein hat eine schöne Säure. Harmonischer, einzigartiger, langlebiger Wein.

 

 

Sorte: Weißwein, Orangewein
Rebsorte

Essen: Ein Weißwein, der auch Fleischgerichte wunderbar begleitet.

Land: Slowenien
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13,5 % vol

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Bio-Kontrollstelle Erzeuger: SI-EKO-001

Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-037

Erzeuger: Ivan Batic 5261 Sempas