MOVIA Cabernet Sauvignon 2021 Biowein

Cabernet Sauvignon in seiner Tiefe und Eleganz

Cabernet Sauvignon zeichnet sich vor allem durch die Kraft und den Körper aus, die diese Sorte auf den Böden des Weinguts Movia der Region Goriska Brda entwickeln kann. Die Reben für diesen tollen Naturwein werden spät und von Hand gelesen. Die Gärung findet auf den eigenen Hefen des Weines statt. Nach einer langen Mazeration von 3-4 Wochen bis die natürliche Klärung des Weins, reift er 2 Jahre in Barriquefässern. Der Wein kommt unfiltriert und ohne Schwefelzusatz auf die Flasche, in der er weitere 6 Monate reift bis er in den Verkauf kommt. 

Obwohl der Cabernet Sauvignon so vollmundig ist, zeigt er eine große Eleganz. Auch im Aroma ist dieser Naturwein kräftiger, reicher als vergleichbare Rotweine. Er vereint die Fruchtigkeit und die berühmten Noten schwarzer Johannisbeeren mit Noten von Kirschen, Blaubeeren, Mokka,  Unterholz und Tabak, wie wir sie in den besten Rotweinen lieben. Viele Cabernet Sauvignon kommen vor allem über die Kraft der Sorte. Dieser zeigt uns ihre Tiefe und Feingliedrigkeit. Beeindruckend ist auch die Samtigkeit und weiche Fülle im Mund. Ein Erlebnis für alle Sinne.

Der Abgang ist langanhaltend und intensiv. Der Naturwein Cabernet Sauvignon ist jetzt bereits wunderbar zu genießen, besitzt aber auch eine sehr gute Lagerfähigkeit.

Sorte: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon 100%

Typ: Trocken

Essen: Dunkles Fleisch, Risotto, Pilzgerichte

Land: Slowenien
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13,0%

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Bio-Kontrollstelle Erzeuger: SI-EKO-001

Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-039

Erzeuger: MOVIA Ales Kristancic, Ceglo 18, Dobrovo SI-5212