Pleterje Birne - Pleterska hruška
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Wahre Brennkunst – Ein einmaliger Birnenbrand
Für den Pleterje Birne wird nach der Blüte der Birnbäume die spezielle Flasche auf den kleinen Birnen befestigt. Die Flasche wird mit einem Netz und Stoff verschlossen, so dass der Birne weder zu viel noch zu wenig Licht zugeführt wird und sie nicht überhitzt. In ihrem kleinen “Treibhaus” wächst sie dann zu voller Größe heran und das volle Birnenaroma entsteht. Sobald diese erreicht ist, wird die Birne samt der Flasche vom Baum getrennt und mit speziellen kleinen Bürsten per Hand in der Flasche gereinigt. Große Handwerkskunst.
Danach kommt der Birnenbrand aus der klostereigenen Brennerei, hergestellt aus den Birnen des eigenen Klostergartens, in die Flasche und vollendet diesen einmaligen Branntwein aus Slowenien.
Die Birne ist jedoch keinesfalls nur Dekoration. Sie verleiht dem Birnenbrand über die Zeit hinweg Frische und Fülle, die ihn so einmalig macht. Sie können die Flasche mit der Birne auch ein zweites Mal befüllen. Jedoch wird das frische Birnenaroma dann nicht mehr ganz so intensiv sein.
Pleterje Birne - Pleterska hruška
Sorte: Branntwein aus Birnen mit Birne in der Flasche
Land: Slowenien
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Inhalt: 0,7 Liter-Flasche
Erzeuger: Kartuzija Pleterje SI 8310 Sentjernej
