Dveri-Pax Brut Natur 2013 (Stift Admont)

Makelloser Schaumwein der Extraklasse nach der klassischen Methode

90+ | Best of Falstaff,Schaumweine

Hergestellt nach der klassischen Methode, in 36 Monaten Gährung und ohne die Zugabe von Zucker, entsteht der Brut Natur des Weingut Dveri-Pax aus Slowenien. Ein "slowenischer Champagner" könnte man sagen. 70% Chardonnay und 30% Blanc de Noir aus Pinot Noir- Trauben, passen perfekt, um etwas Großes zu kreieren.

Seine sanfte, goldgelbe Farbe strahlt und bereits aus dem Glas entgegen und zeigt sich elegent, dicht, perlend. Ein Duft nach getrockneten Blumen und Gräsern sowie  Brotkruste und Hefe macht sich bemerkbar. Aromen, die wir in den besten Schaumweinen lieben! Im Mund ist er sehr trocken, lebendig und unglaublich schlank, wenn wir den warmen Jahrgang 2012 im Blick haben. Reife Äpfel dominieren den Geschmack im Mund und werden durch einen langen Abgang abgerundet.

Sorte: Sekt
Rebsorte: Chardonnay 70%, Blauburgunder (Modri pinot) 30%
Essen: Ein exquisiter Aperitif. Dank seiner Fülle auch als weitere Begleitung zur Vorspeise geeignet.

Land: Slowenien
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Gesamtsäure: 6,1 g/l

Restzucker: 5,7 g/l

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Dveri Pax d.o.o. SI 2221 Jarenina