Edi Simcic Sauvignon 2021
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Sauvignon Blanc 2021 - ein wundervoller Jahrgang
Mineralisch zart und fruchtig opulent - so kennen wir den tollen Sauvignon von Edi Simcic. Der 2021er Jahrgang zeigt sich dazu herrlich frisch und beschwingt. Der Sauvignon Blanc von Edi Simcic aus der slowenischen Top-Weinregion Goriska Brda wurde klassisch in Barrique ausgebaut. Die Nähe zu den Weinen des Burgund ist in Aromatik und Stilistik unverkennbar.
Die Sorte Sauvignon Blanc, für seine charakteristischen Aromen und seine "Grasigkeit" bekannt, wird von Edi Simcic neu interpretiert. Er zeigt seine Stärke dort, wo sonst knackige Akzente von grüner Paprika oder frischem Gras hervorteten, mit deutlichen Aromen von Aprikosen, Pfirsichen, Kräutern und Stachelbeeren. Hinzu kommen frische Noten von Zitrusfrüchten, wie Blutorange und Grapefruit, die den Wein aus Slowenien zu einem Fest für die Sinne machen. Begleitet von sanften Raucharomen und Holunder. Abgerundet von einer ausgeprägten Mineralik.
Am Gaumen läuft er zur Hochformen auf. Saftig, druckvoll und mit einer Tiefe versehen, die ihresgleichen sucht. Ein bravouröser Sauvignon Blanc. So anders und so gut.
Wein: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc 100%
Essen: Meeresfrüchte wie Muscheln, Trüffel, Scampi und Hummer, Fisch und Fischsuppen, asiatische Gerichte
Land: Slowenien
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 15,0 % vol.
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Edi Simcic, Vipolže 39a, 5212 Dobrovo, Brda, Slowenien
