Cotar Terra Rossa 2011 Biowein
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Terra Rossa - Der rote Spitzen Naturwein-Cuvée aus dem slowenischen Karstgebiet
Die Verbindung der Rebsorten Teran, Merlot und Cabernet Sauvignon, verbunden mit der einzigartigen Stilistik der Weine des Weinguts Vina Cotar, machen den Terra Rossa zu einem faszinierenden Rotwein.
Nach der Mazeration auf den Schalen und der spontanen alkoholischen Gärung, reift der Rotwein bis zur unfiltrierten Abfüllung, bis zu 5 Jahre in Barrique-Fässern. Während des gesamtes Gärungs- und Reifeprozesses wird kein Schwefel zugesetzt.
Die Terra Rossa von Branko und Vasja Cotar zeigt sich duftig im Bouquet, Frucht, rauchige Noten. Pikant, frische Säure wie es so typisch ist für die Karstweine. Weich im Mund, perfekt harmonsich, weiche Tannine und viel Biss. Der Terra Rossa Naturwein aus Slowenien ist wunderschön leicht und beschwingt und dabei dennoch so intensiv.
Das Lagerpotential des Terra Rossa ist ganz hervorragend. Obwohl der Teran nur einen Anteil von 30 % besitzt, dominiert er die Cuvée!
Cotar Terra Rossa 2011 Biowein 
Sorte: Rotwein
Rebsorte: Teran, Merlot, Cabernet Sauvignon
Essen: Ob zu Antipasti, Fleisch oder kräftigem Fisch, immer die richtige Wahl
Land: Slowenien
Jahrgang: 2011
Art: Trocken
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Hinweis: Enthält Sulfite
Bio-Kontrollstelle Erzeuger: SI-EKO-001
Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-039
Erzeuger: Vina Čotar SI 6223 Komen
