Edi Simcic Triton Lex 2021 Cuvée
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Der Top Weißwein-Cuvée von Edi Simcic
Der Edi Simcic Triton Lex setzt sich zu je einem Drittel aus den internationalen Weißweinsorten Chardonnay und Sauvignon sowie aus der regionalen Sorte Ribolla Gialla zusammen. Der Schlüssel zu einem großartigen Weißwein-Cuvée liegt bereits in der Selektion der Trauben bei der Lese. Nur die besten und reifsten werden Teil der Komposition.
Das Bouquet ist üppig, vielschichtig, mit zarten reifen gelben Früchten, Eichennoten und einem Hauch von Kräutern. Pfirsich, Grapefruit, Honigmelonen, Stachelbeeren, Birnen, Mangos, Vanille-Mandeln, Akazienblüten, Holunder und Salbei. Welch eine Freude die Aromenstruktur des Weins bereits im Duft macht!
Am Gaumen ist er voll, fest, reich und durch die lange Mazeration geprägt von feinen Tanninen und salziger Mineralität. Chardonnay und Sauvignon Blanc machen ihn kraftvoll und konzentriert, während die Ribolla Gialla den Weißwein abrundet.
Genießen Sie ihn gerne zu kräftigen Speisen.
Wein: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla
Essen: Fisch, Antipasti, Kalbsbraten, Vitello Tonato
Land: Slowenien
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Edi Simcic, Vipolže 39a, 5212 Dobrovo, Brda, Slowenien
