Bregar Chardonnay 2018
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Harmonisch, kräftiger Chardonnay - ein toller Weißwein
Vollreif werden die Trauben des Chardonnay von Hand gelesen und schonend weiterverarbeitet. Der slowenische Weißwein reift 12 Monate auf der Hefe in gebrauchten Eichenfässern. Danach wird er einige weitere Jahre in der Flasche ruhen gelassen bis er die perfekte Genussreife hat. Diese Vorgehen bringt einen Chardonnay aus dem Goriska Brda in Slowenien von großer Tiefe und Aromatik hervor.
Im Glas ein leuchtend-gelb mit grünlichen Reflexen und sehr guter Strucktur, wie er am Glas entlang gleitet. In der Nase deutlich fruchtig mit einer Mischung aus Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Birnen, Feigen und etwas exotischerer Ananas und Papaya, aber auch Jasminblüten, Kirschen und Äpfeln und Kräutern. Luxuriös, warm, allumfassend im Mund, sehr cremig. Die Frucht wird zu Marmelade, begleitet von Aromen von gerösteten Haselnüssen und Vanille. Am Ende kommen warme Gewürze hinzu und runden den Weißwein aromatisch ab.
Ein toller Chardonnay, der auch Fleischgerichte und sehr aromatische Speisen wunderbar begleitet.
Bregar Chardonnay 2018
Sorte: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Land: Slowenien
Essen: Krusten- und Schalentiere, helles Fleisch, intensive Pasta
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Art: Trocken
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Bregar Vina - Andrej Srebernic, Dolnje Cerovo 24, 5211 Kojsko, Slowenien
