Batic Malvazija 2023

Ein Malvazija der Extraklasse aus Slowenien

Aus Respekt zu den traditionellen Methoden der Weinbereitung im Vipava Tal verzichtet Miha Batic bei der Gärung auf die Zugabe von Reinzuchthefen und setzt auf die spontane Gärung der Hefen auf den Beeren. Der gesamte Erzeugungsprozess ist eng verbunden mit den Mondphasen. Von Beginn folgt Miha Batic mit dem Malvazija dem Mond. Er schenkt ihm seine Jugend, seine Vitalität und seinen besonderen Charakter.

Nur die besten Trauben werden für diesen Weißwein an der Grenze zum Orange Wein verwendet. Extrem niedrige Erträge von außergewöhnlich guter Rebgut Qualität prägen die Weinerzeugung im Weingut Batic. Dazu kommen ein unfassbares Gefühl für den Wein und die Tiefe Achtung der Natur.

Es trifft einen direkt ein packender Duft in der Nase. Tropische Früchte wie Mango und feine Zitrusnoten strömen entgegen. Dazu reife Früchte. Quittenkompott. Im Mund ist er herrlich frisch bei gleichzeitig angenehmer Fülle. Nun kommen Melone und eine angenehme leichte Bitternote hinzu. Kräuter und florale Aromen. Pfirsich und Aprikose. Welch eine Entdeckungsreise! Jeder Schluck lässt einen tiefer eintauchen in die Aromen-Komplexität dieses tollen Weißweines aus Slowenien. Probieren Sie selbst!

Sorte: Weißwein
Rebsorte: Malvasia 100%

Typ: Trocken

Essen: Frische Salate und leichte Vorspeisen, Fische aller Art und leichte Schinken

Land: Slowenien
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Miha Batic 5261 Sempas