Gregor Lisjak Istrska Belica - Natives Olivenöl Extra 0,5 Liter Bio

Fruchtig, fein-bitter mit toller sortentypischer Schärfe

Neu im Sortiment - das Istrska Belica Bio-Olivenöl von Gregor Lisjak aus dem slowenischen Istrien. 

Die autochthone Olivenölsorte Istrska Belica aus dem slowenischen Istrien mit geschützter Ursprungsbezeichnung weist eine sehr angemehme Fruchtigkeit auf mit grünen Akzenten. In der Nase eine pure Klarheit der Aromen. Frisch geschnittenes Gras, grüne Tomaten, Tomatenblatt und grüne Mandeln. Im Mund überrascht das Bio-Olivenöl aus Slowenien zunächst mit einer milde, dezenten Süße, abgelöst von klar strukturierten Bitternoten und schöner langen Schärfe - dem Merkmal des Istrska Belica.

Die Olivensorte zeichnet sich durch einen außergewöhnlich hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien, insbesondere Polyphenolen aus, was dem Öl eine ausgeprägte sensorische Intensität und eine bemerkenswerte oxidative Stabilität verleiht.

Die Oliven für das Istrska Belica stammen ausschließlich aus den eigenen Olivenölhainen von Gregor Lisjak im slowenischen Istrien und werden zum optimalen Reifezeitpunkt geernet bevor sie innerhalb weniger Stunden in der eigenen Ölmühle schonend verarbeitet werden.  

Das Istrska Belica eignet sich perfekt als Begleitung zu Fleisch und anderem Grillgut.

Gregor Lisjak Istrska Belica - Natives Olivenöl Extra 0,5 Liter Bio

Formflasche 0,5 Liter mit Ausgießer

Herkunft: Slowenien

Nettoinhalt: 0,5 Liter

Bio-Kontrollstelle Erzeuger: SI-EKO-004

Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-039

Erzeuger: Gregor Lisjak, Krkavce 6a, 6274 Smarje, Slowenien