Fedora Wines Pet Nat Rebula 2021

Pét-Nat aus dem Vipava Tal - Natur pur!

Pét-Nat, die Abkürzung für den französischen Begriff pétillant-naturel, ist eine spannende "neue" Schaumweinart. Pét-Nat wird für natürliche Schaumweine verwendet, produziert nach der "méthode ancestrale". Der Schaumwein wird dabei noch vor Abschluss der ersten Gärung auf die Flasche abgefüllt. Die Qualität des Pét-Nat wird dann über die natürlich erzeugte Kohlensäure aus den in den Trauben enthaltenen Zuckern gewonnen.

Der weiße Pét-Nat von Fedora wird aus der regionalen slowenischen Sorte Rebula gewonnen und zeigt uns die Vorzüge dieser Schaumweinart. Er funkelt gold-gelb im Glas und bereits hier sind die fruchtigen Noten von Äpfeln und Pfirsichen, sowie schöne Zitrusnoten wahrnehmbar. Sehr weich im Mund und mit perfekter Harmonie aus Säure und Mineralität.

Pét-Nat-Schaumweine sind von Natur aus trüb, da noch alle natürlichen Stoffe wie Hefen im Schaumwein enthalten sind. Möchten Sie ihn einmal klar genießen, schauen Sie durch das Auge des Seemannes auf der Vorderseite der Flasche. Sobald Sie die Meerjungfrau entdecken, ist der Wein aufgeklart und und die Hefe hat sich in der Flasche unten abgesetzt. Fedora hat eine wunderbare Geschichte dahinter gesponnen, die Sie im folgenden Video sehen können.

Der Pét-Nat von Fedora ist ein ganz besonderer Schaumwein aus Slowenien, den Sie probieren sollten!

Fedora Pet Nat_ENG from Pristop on Vimeo.

Sorte: Pét-Nat Schaumwein
Rebsorte: Rebula

Essen: Als Aperitif, zum BBQ oder zu leichten vegetarischen Vorspeisen

Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: FEDORA d.o.o., Valter Kobal, Dolanci 6, 6222 Štanjel, Slowenien