RAU Distilleria Filuferru Aquavite di Vinaccia 926
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Filu 'e ferru - der sardische Grappa schlechthin
Der Filu 'e ferru (Filuferru) oder auch Aquavite di vinacce a la sarda ist tief im Lebensgefühl der Sarden verwurzelt. Fil'e ferru ist sardisch für "Eisendraht" und geht auf die alten Zeiten des Schwarzbrennens zurück. Damit der schwarzgebrannte Grappa unentdeckt reifen konnte, wurde er häufig auerhalb des Hauses unter der Erde vergraben. Um ihn bei Bedarf leichter wiederfinden zu können, wurde an die Stelle ein Stück Eisendraht gesteckt. Den Namen hat der feine sardische Grappa bis heute behalten.Der Filuferru wird wie der Grappa der Distilleria RAU aus feinem Traubentrester nach alter Tradition hergestellt. Sein Geschmack ist wunderbar fruchtig-instensiv mit leichten Kräuteranklängen, die an die sardische Macchia erinnern.
Der Filu 'e ferru wird auf Sardinien gerne Nachmittags am Strand zu einem Espresso getrunken. Er ist aber auch ein feiner Digestiv und als Alternative zum klassischen Grappa eine sehr gute Wahl.
RAU Distilleria Filuferru Aquavite di Vinaccia
Sorte: Aquavit (Grappa)
Land: Sardinien
Alkoholgehalt: 42,0 % vol.
Nettoinhalt: 0,70 Liter
Erzeuger: Fratelli RAU Snc 07100 Sassari SS IT
