Cotar Malvazija 2020 Biowein
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Malzavija Naturwein aus dem Karstgebiet
Back to nature - das sind die Weine des Weinguts Vina Cotar aus der slowenischen Karstregion.
Von den Trauben bis zum Abfüllen werden die Weine stufenweise von Etage zur Etage immer tiefer in den beeindruckenden unterirdischen Weinkeller verlegt. Wie alle Orange- und Naturweine erfolgt auch bei den Weißweinen eine Mazeration auf den Traubenschalen. Die Gärung verläuft spontan ohne Zusatz von Reinzuchthefen und ohne die Zugabe von Schwefel. Der Weißwein wird nach einer Reifung von 13-24 Monaten in großen Holzfässern, unfiltriert direkt vom Fass abgefüllt.
Im Glas zeigt der Malvazija Naturwein eine goldgelbe Farbe. In der Nase ein intensives Aroma mit Anklängen exotischer Früchte und einem Hauch Pfirsich- und Quittenduft. Die feinen Hefereste verleihen ihm einen ganz besonderen Charme. Mit dem Malvazija genießen Sie einen ganz besonderen, gar nicht alltäglichen Wein.
Cotar Malvazija 2020 Biowein 
Sorte: Weißwein
Rebsorte: Malvazija 100%
Essen: Als Aperitiv, zu Meeresfrüchten, Thunfisch oder hellem Fleisch
Land: Slowenien
Jahrgang: 2020
Art: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Hinweis: Enthält Sulfite
Bio-Kontrollstelle Erzeuger: SI-EKO-001
Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-039
Erzeuger: Vina Čotar SI 6223 Komen
