Burja Stranice 2020 Biowein

Top Weißwein Cuvée aus dem Hause Burja

Die Reben für den weißen Stranice Cuvée wachsen auf Mergelboden und haben ein Alter von bereits 60 Jahren. Nur die allerbesten handverlesenen Trauben werden für diesen Wein aus Slowenien verwendet. Eine Zusammenkunft der weißen Rebsorten Malvasia, Welschriesling und Ribolla Gialla. Der Stranice wurde nach Orange Wein Machart hergestellt. Der Traubensaft verbleibt 10 – 12 Tage auf den Schalen und wird anschließend spontan vergoren. Er reift danach 18 Monate in speziell geformten Beton-Eiern, wie man es nur selten vorfindet und wird unfiltriert abgefüllt.

So entsteht ein herrlich ausbalancierter Orange Wein. Wir finden Apfelnoten, Noten tropischer Früchte, Honig und eine feine Würze. Der Burja Stranice ist von einmalig cremiger Textur, die den gesamten Mund einnimmt. Sie wird ergänzt durch eine schöne Mineralik und angenehme Säure. Jeder Schluck dieses wunderbaren Orange Weins bringt weitere Noten hervor und macht den Weingenuss zu etwas ganz besonderem.

So hebt er sich aus jeder Weinfolge positiv hervor und ist in der Spitzengastronomie Sloweniens und Deutschlands beliebt.

Sorte: Weißwein
Rebsorte: Malvasia (Malvazija), Welschriesling, Rebula

Essen: Kalbfleisch, Schwein, Geflügel, aber auch zu kräftigem Fisch, wie Thunfisch oder Lachs

Land: Slowenien
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Bio-Kontrollstelle Erzeuger: SI-EKO-001

Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-039

Erzeuger: Primož Lavrenčič, 5272 PODNANOS, Slovenia