Edi Simcic Malvazija 2022

Malvazija in all seinen Vorzügen

In der Region Goriska Brda nahe dem italienischen Collio gelegen, baut Edi Simcic exzellente Weine mit tiefem Terroir-Charakter an. Für seinen Malvazija wurden nur die Besten der Trauben, in den frühen Morgenstunden, von Hand gelesen und noch im Kühlen in den Weinkeller gebracht. Nach der alkoholischen Gärung reifte der Weißwein aus Slowenien für rund 10 Monate auf der Feinhefe in Barriques. Der Ausbau auch der Weißweine in Barrique in französischem Stil, ist charakteristisch für den Weinstil des Ausnahmewinzers Edi Simcic und seines Sohnes Aleks Simcic.

In der Nase intensive Aromen von Aprikose, Zitrusfrüchten und Pfirsich. Fein abgerundet durch charakteristische Vanillearomen, Butternoten und florale Akzente. Er lädt förmlich dazu ein, die Entdeckungsreise fortzusetzen. Am Gaumen zeigt er seine ganze Fülle und wunderbaren Schmelz. Der Malvazija zergeht förmlich auf der Zunge. Hier erkennnen wir auch klar das Terroir des Goriska Brda wieder. Die salzige Mineralität und feine Würze, gefolgt von einem sehr langen Abgang, runden dieses Weinerlebnis aus Slowenien elegant ab.

Wein: Weißwein
Rebsorte: Malvasia 100%

Essen: Carpaccio vom Rind oder Jakobsmuschel, Fisch, Antipasti, helles Fleisch wie Hähnchen oder Pute, Pasta mit Gemüse oder Meeresfrüchten
Land: Slowenien

Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Edi Simcic, Vipolže 39a, 5212 Dobrovo, Brda, Slowenien