Vino Gross Furmint Brut Nature 2013

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Furmint Sekt - eine Wucht

Der Vino Gross Furmint Brut Nature 2013 ist eines unserer Schaumwein-Highlights aus Slowenien. In der Herstellung: spontane Vergärung, danach zwölf Monate Ausbau im großen gebrauchten Holzfass. Als klassicher Brut Nature, Zero Dosage, so dass in der zweiten Gärung der Flüssigkeitsanteil rein durch die Zugabe des gleichen Schaumweins ausgeglichen wird, statt mit der Zugabe eines Zucker-Wein-Gemisches. So entsteht wie bei den besten Champagnern ein ausgesprochen charaktervoller und sehr trockener Sekt der Spitzenklasse. Wie bei Vino Gross üblich, wird kein Schwefel zugesetzt.

Thomas Schnabl, Dilpom Sommelier beschreibt den Vino Gross Furmint Brut folgendermaßen:

„Strahlendes Goldgelb. Feine Perlage. In der Nase frisch aufgebrochenes Bauernbrot und etwas Heu. Enorm vielschichtig. Geriebene Macadamianuss und Kreide gesellen sich hinzu. Die Perlage fördert immer neue Aromen an die Oberfläche. Am Gaumen Fleur de Sel und gebräunte Butter. Stoffige Säurestruktur. Brut Nature steht hier für knochentrockenen Abgang mit fokussiertem Nachhall. Verleitet schamlos zum Weitertrinken. Potenzial für Jahre.“

Vino Gross Furmint Brut Nature 2013

Wein: Sekt Natur
Rebsorte: Furmint

Essen: Aperitif für besondere Momente
Land: Slowenien
Jahrgang: 2013

Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Gesamtsäure: 7,1 g/l

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Vino Gross d.o.o., Gorca 43, 2286 Podlehnik, Slowenien