MOVIA Merlot Turno 2018 Biowein

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Eine Homage an die Sorglosigkeit und die Jugend - Naturwein Merlot

Für die Turno-Linie werden nur Trauben junger Reben verwendet, die noch im Wachstum stehen. Diese Weine nehmen so den Vorteil der jugendlichen Lebendigkeit, die Verspieltheit und Frische der Reben auf und reflektieren dies im entstandenen Wein. Die Reise des Turno Merlot beginnt mit einer späten Handlese und raschen Überführung innerhalb von 2 Stunden in den Gärvorgang. 3-4 Wochen Mazeration folgen, die mit der natürlichen Klärung des Weins durch Absinken der Traubenschalen im Tank abschließt. Der Prozess erfolgt mit den eigenen Hefen des Weins. Die Reifung durchläuft der Merlot 18 Monate lang in klassischen Eichenbarrique bis er sein ganzes Potential entfaltet hat. Erst in der Abfüllung wird der Wein zum ersten und letzten Mal kurz geschwefelt. Er kommt unfiltriert auf die Flasche wie bei Naturweinen üblich.

In der Farbe zeigt er ein tiefes Rubinrot mit anhaltenden Schattierungen. Das Bouquet ist akzentuiert, einnehmend, mit einer typischen Note von schwarzen Kirschen, roten Früchten und Mokkanoten. Ergänzt durch Vanille, Cassis und würziger feiner Zimtnote. Am Gaumen ist er trocken, mittelkräftig, wild mit wahrnehmbaren Tanninen und einem langen Abgang. Das mundgefühl ist schön samtig und rundet das Gesamterlebnis wunderbar ab.

 

 

 

 

 

MOVIA Merlot Turno 2018 Biowein

Sorte: Rotwein
Rebsorte: Merlot 100%

Typ: Trocken

Essen: Fleischgerichte, Pasta, herzhaftes Gemüse

Land: Slowenien
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12,5%

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Preis/Liter: 22,67 €

Hinweis: Enthält Sulfite

Bio-Kontrollstelle Erzeuger: SI-EKO-001

Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-037

Erzeuger: MOVIA Ales Kristancic, Ceglo 18, Dobrovo SI-5212