Edi Simcic Fojana Sauvignon Single Vinyard 2017

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Eine Perle des Terroir aus dem Brda

Die Single Vinyard-Linie ist die Premium-Linie des Weinguts Edi Simcic. Die Reben wachsen wie der Name schon sagt zusammen in der besten Lage. Der Fokus auf das Terroir, die Natürlichkeit und Stofflichkeit des Rebguts verleiht dem Weißwein eine unglaubliche Tiefe. Er tritt ganz in den Stil französischer Weine des Burgunds. Durch die Reifung in Barrique offenbart er uns sein volles Potential.

In der Nase fruchtige Aromen von Stachelbeeren, vereint mit exotischen Noten von Mango, Kiwi und wießem Pfirsich. Dazu der Duft frisch gemähtem Grases. Am Gaumen sehr gut struckturiert, angenehme Tannine, Raucharomen und ein einnehmendes Volumen. Die salzige Mineralität schafft eine ausgzeichnete ins sich stimmige Balance.

Edi Simcic und Aleks Simcic zeigen mit diesem großen Weißen aus dem Goriska Brda in Slowenien ihr ganzes Können. Chapeau!

Edi Simcic Fojana Sauvignon Single Vinyard 2017

Wein: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc 100%
Essen: Meeresfrüchte wie Muscheln, Scampi und Hummer, Fisch und Fischsuppen, asiatische Gerichte
Land: Slowenien
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14 % vol.

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Preis/Liter:  38,53 €

Hinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Edi Simcic, Vipolže 39a, 5212 Dobrovo, Brda, Slowenien