Čotar Kras Teran PTP 2017 Biowein

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So einen Wein gibt es nur im Karst

Natürlichkeit auf extremem Terrain. EIn sehr niedriger Rebenertrag (nur 3500 bis 4000 kg/ha) und der Fokus auf umweltschonenden Weinbau lassen im Karst eine ganz eigene Gattung von Weinen entstehen. Wie bei allen Weinen des Weinguts Cotar, verläuft die Gärung des Teran spontan ohne Zusatz von selektionierten Hefen ab. Ohne Zugabe von Schwefel wird der Wein bis zum ersten Abstich auf den Hefen belassen. So werden außerordentlich niedrige Schwefelwerte erzielt. Unfiltriert ist er ebenso.

Der Karst Teran ist eine einmalige Rotweinspezialität. PTP auf dem Etikett bedeutet Priznano Tradicionalno Poimenovanje, auf deutsch: Anerkannte traditionelle Bezeichnung. Mit PTP wird der geographische Ursprung, der Name und der traditionelle Anbau des Kras Teran gesetzlich geschützt und gewährleistet.

Schöne Noten von roten Früchten, Kirsche, Brombeere und Heidelbeere. Im Mund ist er frisch, linear, von großer Ausgewogenheit und zeichnet sich durch eine unverwechselbare Säure aus. Ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Übrigens: Cotar Weine bestechen durch eine enorme Lagerfähigkeit, da die Weine lebendig, unfiltriert in die Flasche gehen. Genießen Sie ihn jetzt oder in 15 Jahren. Er wird Freude machen.

Čotar Kras Teran PTP 2017 Biowein

Sorte: Rotwein
Rebsorte: Teran 100%

Essen: Ein wunderbarer Begleiter zu Fleisch, besonders zu Gegrilltem oder Braten

Land: Slowenien
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 11,5 % vol

Gesamtsäure: 7,0 g/l

Restzucker: 0,9 g/l

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Preis/Liter: 28,00 €

Hinweis: Enthält Sulfite

Bio-Kontrollstelle Erzeuger: SI-EKO-001

Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-037

Erzeuger: Vina Čotar SI 6223 Komen