Batic Zaria 2019 Biowein

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Ein Wahnsinns-Cuvée

Die Zaria vom Weingut Batic aus dem Vipava Tal ist ein Zusammenschluss der Liebe und des Wissens zweier Familien – Batič und der Natur selbst. Der Wein “Zaria” ist ein neuer Anfang der alten Weinkultur. Die Zaria enthält sieben große weiße Sorten. Pinela, Zelen, Rebula, Vitovska, Klarnice, Muskateller und Chardonnay.

Alle sieben Rebsorten wachsen zusammen, so dass die Sorten gemeinsam bestäubt werden. Derselbe Gedanke bleibt bei der Ernte, alle Trauben werden geerntet und mazeriert, um eine vollkommenere Harmonie aller sieben Sorten zu erreichen.

Wie bei der Bodenbearbeitung ist auch bei der Mazeration der Trauben die alte Weisheit erhalten, die im Vipava-Tal seit Jahrhunderten bis in die 1950er Jahre zurückreicht.

Daraus entsteht ein außergewöhnlicher Weißwein Cuvee von der Kraft eines Rotweines. Die Zaria bietet ein einnehmendes Spiel aus Düften von Rosen, Stroh, Kompott – würzig, verbunden mit wunderbarer Harmonie. Im Mund dominieren mineralische Noten und ein langer Abgang.

Batic Zaria 2019 Biowein

Sorte: Weißwein, Orangewein
Rebsorte: 55% PIinela, 20% Zelen, 14% Rebula, 5% Vitovska, 3% Klarnica ,2% Rumeni Muškat, 1% Chardonnay

Essen: Ein Weißwein, der auch Fleischgerichte wunderbar begleitet.

Land: Slowenien
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14 % vol

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Preis/Liter: 35,20 €

Hinweis: Enthält Sulfite

Bio-Kontrollstelle Erzeuger: SI-EKO-001

Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-037

Erzeuger: Ivan Batic 5261 Sempas