Edi Simcic Tokata 2020
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Tokai Friulano, ein Spitzen-Weißwein aus dem Brda
Der Tokaj Friulano (auch Sauvignonsasse oder grüner Sauvignon) ist eine der ältesten und am häufigsten angebauten Sorten in der Region Goriška Brda und auch im Friaul-Julisch Venetien jenseits der Grenze. Im Goriška Brda wird sie in der Regel auf mittleren und niedrigen Lagen angebaut, was den Weißweinen eine voluminösen Struktur und reichhaltige Aromen verleiht. Die intensive Mineralität ist charakteristisch für Weine dieser Region.
Die Tokata von Edi Simcic reift ca. 10 Monate in französischen Barriques.
In der Farbe ist sie goldgelb. Die Nase ist reich an Aromen. Geprägt von Zitrusnoten, weißem Pfirsich, etwas Holz und Vanille. Am Gaumen tritt die Mineralität hervor und die Kraft des Weißweins. Hier zeigt er uns sein volles Potential und das Potential der Sorte. Der Abgang ist lang, mit einem Hauch Mandel.
Von diesem Weißwein aus Slowenien werden wir noch viel hören!
Wein: Weißwein
Rebsorte: Tokai Friulano 100% (auch genannt: Grüner Sauvignon, Sauvignonasse)
Essen: Fisch, Meeresfrüchte, Antipasti, Kalbsbraten, Hähnchen und Pute
Land: Slowenien
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Edi Simcic, Vipolže 39a, 5212 Dobrovo, Brda, Slowenien
